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茶樹菇,又名茶薪菇。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。干的就是拿來煲湯了,它跟油脂比較大的肉煲比較好,因為它吸收油很厲害,可以讓湯沒那么油膩,這次就跟鴨一起煲,很好喝。
輔料 輔料
油適量
鹽適量
紅棗10粒
做法 茶樹菇煲鴨湯的做法
1
茶樹菇在水內浸泡一會,然后多清洗幾遍洗干凈。
茶樹菇煲鴨湯的做法步驟1
2
鴨肉洗凈后在熱水內焯水。
茶樹菇煲鴨湯的做法步驟2
3
砂鍋內放適量水把焯水的鴨肉放入。
茶樹菇煲鴨湯的做法步驟3
4
泡發好的茶樹菇洗凈后讓人砂鍋內。
茶樹菇煲鴨湯的做法步驟4
5
放幾粒大紅棗。
茶樹菇煲鴨湯的做法步驟5
6
蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1.5個小時。
茶樹菇煲鴨湯的做法步驟6
7
喝之前加鹽調味。
茶樹菇煲鴨湯的做法步驟7

小貼士

1.鹽不要早放,要關火后再放。 2.如果嫌鴨肉太肉,可以把鴨肉的皮去掉。

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